۱۰ منظره برتر استانبول از رستوران های برجسته میشلن

۵۳ رستوران که در اولین راهنمای میشلن در استانبول به چشم می خورد

در این ماه، برای اولین بار شرکت میشلن، خانه ستاره های مشهور
میشلین، ۵۳ رستوران استانبول را برای معرفی در راهنمای شهر استانبول خود، انتخاب کرد. رویدادی بزرگ
برای استانبول و ترکیه به طور کلی است. میشلن دستاوردهای غذایی را
در مقیاس جهانی به رسمیت می شناسد و به عنوان مؤسسه برجسته برای
غذاخوری های خوب شناخته می شود. 

در میان تقدیرهای بزرگ‌تر، از مجموع ۵۳ رستوران، برخی رستوران‌های
منتخب وجود داشتند که حتی افتخارات معتبرتری از میشلن کسب کردند.
TURK Fatih Tutak با کسب اولین جایزه ۲ ستاره میشلن ترکیه عنوان
این جوایز را به خود اختصاص داد. چهار رستوران دیگر به عنوان یک
ستاره شناخته شدند. Neolokal یکی از آن چهار
نفر بود. این گروه همچنین ستاره سبز میشلین تنها را برای رویکرد
پیشگام در غذای پایدار به خانه برد. ۱۰ رستوران دیگر Bib
Gourmands را به‌عنوان قدردانی از دستاوردهای خوب غذاخوری با
قیمت‌های مناسب دریافت کردند. 

TURK Fatih Tutak 

سرآشپز فاتیح توتاک، حرفه بین المللی آشپزی خارق العاده‌ای را تا
این لحظه تاریخی هدایت کرده است. حرفه توتاک در آسیای شرقی شکوفا
شد زیرا فاتیح در رستوران‌های کلاس جهانی از سنگاپور، هنگ کنگ، تا
توکیو کار می‌کرد. در سال ۲۰۱۹، سرآشپز توتاک به ترکیه بازگشت و
در سال ۲۰۲۰، فاتیح توتاک ترکیه در فهرست “۲۰ رستوران جدید جهان”
از CNN Travel قرار گرفت.
TURK رستورانی برای کاوش در آشپزی و امتحام طعم های سنتی ترکیه
است. سرآشپز توتاک که در شیشلی، در سمت اروپایی بسفر واقع شده
است، در مکانی عالی برای جمع‌آوری و آشنا کردن خارجی ها با غذاهای عالی ترکی قرار دارد.
هر غذا داستانی به قدری غنی از تاریخ و محتوایی دارد که نمی‌توان
عاشق سرآشپز توتاک، استانبول و فرهنگ ترکیه در کل نشد. 

بهترین مناظر از ۵۳ رستوران منتخب میشلین

صدها روش مختلف برای پیمایش در این فهرست معتبرترین رستوران ها
وجود دارد. آنها به هر حال بهترین ها در استانبول هستند که سنت
غذا شناسی را به دنیا ارائه می کند. بنابراین، در این راه، همه ما
باید تلاش کنیم تا به هر مؤسسه راه پیدا کنیم و واقعاً از آنچه هر
تجربه ارائه می دهد لذت ببریم. با این حال، ما در Property Turkey
معتقدیم که موقعیت مکانی معیار مهمی است که باید هنگام تصمیم‌گیری
برای صرف یک وعده غذایی فوق‌العاده در این شهر در نظر گرفت. ما می
خواهیم که شما فراموش نشدنی ترین تجربه ممکن را داشته باشید.

بنابراین اکنون که سرآشپزهای کلاس جهانی ما و افراد خوب میشلن دقت
زیادی کرده اند تا مطمئن شوند که حس چشایی شما به خوبی مورد توجه
قرار می گیرد، اجازه دهید اکنون آن وعده های غذایی شگفت انگیز را
با مناظر جذاب برای حس بینایی شما همراه کنیم. در اینجا
ده منظره برتر از ۵۳ رستوران برجسته میشلن آورده شده
است:

۱۰. Spago توسط Wolfgang Puck | نیشانتاشی – شیشلی 

این سرآشپز معروف جهان نه تنها به دلیل سطح بالای غذاهای خود،
بلکه به دلیل مهارت بالای املاک و مستغلاتش نیز عالی است. اسپاگو
استانبول نیز از این قاعده مستثنی نیست.
اسپاگو که در قلب مرکز تجاری/گردشگری سمت
اروپایی واقع شده است، استراحتی عالی از مرکز شلوغ و در عین حال
تماشای چشم‌اندازهای زیبای بسفر است. 

۹. Azur | ینی‌کوی 

Azur که درست در ساحل بسفر واقع شده است، آنقدر صمیمی و آرام است
که وسوسه می‌شوید بیرون بروید و شام بخورید. مطمئن باشید غذاهای
دریایی خوشمزه همراه با گوشه ای آرام در قلب استانبول ارائه خواهد
شد. آزور برای یک غروب آرام در کنار نوشیدن شراب با پارتنرتان
عالی است. 

۸. Atolye | Ritz-Carlton: شیشلی 

Atolye طعم تازه غذاهای ترکی را از طریق باغ سبزیجات در محل
به مهمانان ارائه می دهد. این گسترش رضایت‌بخش همراه با قابلیت
اطمینان و شهرت جهانی بی عیب و نقص ریتز کارلتون، پایه و اساس
فضایی عالی را ایجاد می کند. Atolye در نمای ساختمان رو به تنگه
بسفر و به صورت پانوراما امتداد یافته است تا مناظر افسانه‌ای و
عرفانی استانبول را به نمایش بگذارد. 

۷. Topaz | تکسیم 

آشپزخانه توپاز، که غذاهای مدیترانه‌ای معاصر در آن غالب است،
مرکز توریستی شلوغ تکسیم را به مکانی تفریحی و خلوت
تبدیل می‌کند. جنبه زیبای نماهای توپاز زوایای چند وجهی آن است.
بسته به اینکه از کوکتل در سالن لذت می برید یا از سرویس شام در
سالن اصلی، از ترکیبات رنگ سبز و آبی لذت
خواهید برد. منظره طبیعی واقعی، در مکانی که برخی انتظارش را
ندارند. 

۶. ۲۹ | بشیکتاش 

وقتی از تکسیم کمی بیشتر به سمت تنگه بسفر بروید، یک پارادوکس
مدرن از غذاهای ترکی را خواهید دید. بسیار به سنت وفادار است، در
حالی که به شگفت انگیزترین راه های سرو و پذیرایی بسیار
ماجراجویانه زینت شده است. ۲۹ به جای ارائه منظره ای از استانبول
از بیرون به داخل، چشم انداز درون به بیرون محلی را برای شما
فراهم می کند.

 ۵. Eleos | بی اغلو

Eleos شما را به گذشته، به رویایی عرفانی نوستالژیک می برد. از
اعماق بی اوغلو، Eleos پنجره‌های خود را به روی منظره ای از
استانبول باز می کند که از قایق ها و پنجره های هتل قابل مشاهده
نیست. جایی که احساس می کنید آنقدر ارزشمند است که باید کشف شود.
رازی برای محبوبیت. 

۴. Park Fora | اورتاکوی 

پارک فورا واقعاً تمام حواس پنجگانه شما را ساعت ها تحریک می کند.
از صندلی‌های ردیف جلو تا تنگه بسفر، هرگز حوصله تان سر نمیرود
زیرا که همه اشکال و اندازه‌های کشتی دریایی را میتوانید مشاهده
کنید. بوی نسیم دریا با غذاهای کلاس جهانی روی میز شما و پارک گل
مجاور میز شما مخلوط می شود. صدای برخورد امواج و سوت درختان
واقعاً به بدن و ذهن شما آرامش می دهد. سعی کنید سر میز به خوابی
دلچسب نروید. 

۳. Octo | JW Marriott: بی اغلو 

همان‌طور که بسیاری از این مناظر عجیب و جذاب هستند، چیزی متفاوت
در مورد تجربه ناهار خوری خوب وجود دارد که به معنای واقعی کلمه
به شکلی عالی با کل تنگه بسفر استانبول قاب شده است. Octo اوج
تجربه غذاخوری خوب در این کلانشهر بی نظیر است. این در مورد منظره
پانوراما، امکانات رفاهی، موقعیت مکانی است، این مکان لوکس برای
هر مسافری که برای اولین بار به استانبول می آید، جایی عالی
است. 

۲. Feriye | بشیکتاش 

برای بسیاری، ایده «بهترین منظره» شامل آسودگی خاطر در مجاورت
منظره‌ای است که در خاطر بماند. برای دیگران بهترین منظره دقیقاً
نزدیک به فعالیت‌ها و هیاهوست. و برای این افراد، فریه بهترین
مناظر شهر را فراهم می کند. فریه که در سایه پل بسفر، در مجاورت
مسجد نمادین Grand Mecidiye قرار دارد، بخشی از عکس های کارت
پستالی است. مثل قرار گرفتن در پارک مرکزی، خوب بودن منظره چه
معنایی دارد؟ این بدان معناست که این وعده غذایی نخواهد بود که به
زودی فراموش کنید. و اوه بله، غذاها نیز از بهترین غذاهای روی کره
زمین هستند. 

۱. Mikla | بی اغلو 

با تمام آنچه در مورد حضور در کارت پستال گفته شد، واقعاً خوب است
که در جایی خلوت و عالی باشید، با این حال در Mikla برای لذت بردن
از شکوه کاملی از بهترین نمای استانبول لازم نیست از مرکز شهر
بیرون روید. میکلا که در طبقه بالای بام هتل شیک “The Marmara
Pera” واقع شده است، شهری، شیک و مجلل است و غذای آنها آماده
رقابت برای جلب توجه شماست و چندین بار شما را مجذوب خود میکند.
اما با مناظر ۳۶۰ درجه از قلب سمت اروپایی، زیبایی باشکوه و
شگفت‌انگیزی است. ما شما را به خاطر تلاش مضاعف در Mikla برای
تجربه هر یک از ۵۳ مورد برتر استانبول سرزنش نخواهیم کرد.