A Quince tree in Your Garden. Now That Would Make any Real Estate in Istanbul Interesting
Beautiful, Tasty Quince (Ayva)
Autumn time in Istanbul is a favourite of those who reside or
regularly visit. If this is your first visit to the city at
this time, you are in for a treat. Ok, the weather is a little
cooler but still pleasant enough for some sightseeing alongside
looking for real estate in Istanbul. The real treat any time of
the year in Istanbul is the superb cuisine. Autumn though is
hugely anticipated not only for
the Hamsi but also the
lesser known quince or ayva, as it is known in Turkish.
Quince is not as popular out of Turkey, but once you taste the
delights of this fruit, you will certainly relish returning for
more. Apple-like in shape, the raw fruit can be a little tough
to eat, astringent in taste and like cotton wool in texture. If
this has been your only experience with this fruit do not
despair there are secrets to this delight which I will share
you.
-
VarietyThere are more than one variety of
ayva. The lemon quince (limon ayvası) is the harder tougher
fruit to eat, but you will see Turks crunching away on them.
‘Bread’ quince (ekmek ayvası) is a softer, more palatable
fruit to eat raw. -
What you do with them. Of course, you can
eat quince raw; when in season, it is often a favourite
accompaniment when drinking Raki. Packed full of nutrients,
antitoxins, potassium and fibre also extremely health giving
and has had a medicinal use for centuries. The ultimate
pleasure for most Turks is when it is slowly cooked in syrup
to produce the ever popular, divine dessert known as ‘Ayva
tatlısı’. Once experienced, never forgotten. A Rose-like
aroma with a rich, subtle texture and taste. So, whatever
your plans are, if you are in Istanbul from October to late
January, you have to try this delectable treat. There will be
a café or patisserie in every area so no excuse, take a break
from looking at real estate in Istanbul and try some.
Candid Quince (Ayva)
The secret to a perfect dessert made from quince is in the
length of cooking time. Shorten it, and you lose not only
texture but the fabulous colour. Now some people think the
seeds of the fruit is the way to enhance the colour. No, not
so. Adding the seeds to the slowly simmering sugar syrup only
affects the pectin content that thickens the syrup. The colour
comes from the length of time, which should be a minimum of six
hours. Now some cheats add colouring, but as soon as you cut
into the quince (ayva), you will see the colour is not even
throughout, plus texture not as soft. Now some cooks, do make
candied ayva and if you are offered a piece of this delight do
try it. It melts in your mouth and leaves an exquisite taste.
Quince Desserts (Ayva Tatlısı) in Istanbul
Now if you are lucky enough a neighbour or even your realtor
might offer you some homemade ayva tatlısı, and if you are
especially fortunate they may even top it off with some kaymak,
Turkish clotted cream. Even at the risk of being repetitive,
once tasted you will want more. In Istanbul, that is certainly
not a problem. Head to Sakarya
Tatlıcısı near the Balik
Pazari, Beyoğlu district, opened for over fifty years
you will find this delicious dessert with no added colouring!
Take the time to sit, sip a coffee and treat yourself to this
very special, delightful Turkish sweet.
Articles
راهنمای خریداران حرفهای: نکات
مخفی در خرید …
اکتبر ۲۰, ۲۰۲۴
سرمایهگذاری در املاک و مستغلات در سطح جهان است، اما
آگاهی از نکات مخف …
از مستاجری به مالکیت: چگونه
خرید ملک در استا…
اکتبر ۲۰, ۲۰۲۴
۴۰۰,۰۰۰ دلار بخرند، میتوانند شهروندی ترکیه را دریافت
کنند؟ این یک …
خرید ویلا دست دوم در
استانبول
اکتبر ۱۹, ۲۰۲۴
دارد. این آمار نشان میدهد چرا این شهر برای خرید ملک
محبوب است. …
آیا خرید ملک در استانبول هنوز
هم فرصت مناسبی…
اکتبر ۱۹, ۲۰۲۴
میتوانند با خرید ملک به ارزش حداقل 400 هزار دلار،
اقامت موقت …
خرید ویلا در بیکوز استانبول
اکتبر ۱۸, ۲۰۲۴
عنوان بهترین گزینه برای سرمایهگذاری انتخاب میکنند.
خرید ویلا …
خرید ویلا در ببک استانبول
اکتبر ۱۸, ۲۰۲۴
جهان برای خرید ویلا است؟ سالانه، بیش از ۱۰ هزار ویلای
لوکس در ا …
چگونه با خرید ملک در استانبول،
اقامت و سودآو…
اکتبر ۱۷, ۲۰۲۴
در املاک استانبول، میتوانید اقامت ترکیه را به دست
آورید؟ ای …
محلههای نوظهور استانبول: کجا
باید سرمایهگذ…
اکتبر ۱۷, ۲۰۲۴
ترکیه در سال ۲۰۲۳ به رقم رکوردی ۱۴.۲ میلیارد دلار،
استانبول ب …
چگونه با خرید ملک در استانبول
در موقعیتهای …
اکتبر ۱۶, ۲۰۲۴
ترکیه، امکان دریافت اقامت این کشور را داشته باشید. این
واقعیتی ا …
نکات پیشرفته در خرید ملک در
استانبول: از تحق…
اکتبر ۱۵, ۲۰۲۴
سرمایهگذاری و جاذبههای تاریخی و فرهنگی برای افراد
مختلف جذاب به …
تفاوت خرید ملک در بخش آسیایی و
اروپایی استان…
اکتبر ۱۴, ۲۰۲۴
مقاصد مهاجران خارجی به شمار میرود، بخشی از آن در قاره
آسیا و ب …
چگونه با خرید ملک در استانبول
بهترین بازگشت …
اکتبر ۱۳, ۲۰۲۴
در ترکیه، به ویژه شهر توریستی استانبول، توسط ایرانیان
افزایش …
هزینه زندگی در عمان در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۱۱, ۲۰۲۴
منطقهی عربی است. این موضوع را به دلیل رشد اقتصادی قوی
عمان در چن …
هزینه زندگی در دبی در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۹, ۲۰۲۴
برای خیلی افراد بسیار بالا باشد؟ دبی شناخته شده به
عنوان یک …
هزینه زندگی در هلند در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۹, ۲۰۲۴
numbeo، برای فرد بدون اجاره ماهیانه، حدود ۱۰۰۰ دلار
هزینه است …
هزینه زندگی در انگلستان در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۸, ۲۰۲۴
۲۰۲۴ به شدت افزایش خواهد یافت؟ بر اساس آمارهای اخیر،
هزینههای …
هزینه زندگی در استرالیا در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۷, ۲۰۲۴
زیاد و متفاوت است. این وابسته به چیزهایی مثل هزینه مسکن
و معی …
هزینه زندگی در آمریکا در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۵, ۲۰۲۴
شد. بر اساس آمار، هزینهها همچنان در حال افزایش هستند.
این ام …
هزینه زندگی در ترکیه در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۴, ۲۰۲۴
تغییر کرده است؟ این تغییرات بر مهاجران و خانوادهها
تأثیر میگذ …
هزینه زندگی در آلمان در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۴, ۲۰۲۴
است. برای مالی خوب باید دقیقاً هزینههای آلمان پیشبینی
کنید …
هزینه زندگی در کانادا در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۳, ۲۰۲۴
متغیر است؟ بسیاری از عوامل مثل مسکن، خوراک، حمل و نقل
تاثیر مهمی …
هزینه زندگی در پرتغال در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۱, ۲۰۲۴
است. در سال ۲۰۲۴، این کشور به عنوان مقصد پرطرفدار
مهاجرت شنا …
هزینه زندگی در ایتالیا در سال
۲۰۲۴
ژوئن ۱, ۲۰۲۴
ممکن است برای افراد زیاد تبدیل به چالش شود. وقتی که
صحبت از …
هزینه زندگی در اسپانیا در سال
۲۰۲۴
می ۳۱, ۲۰۲۴
هزینه زندگی در این کشور، کمتر از بقیه اروپا است.
میانگین درآ …
دیدگاهتان را بنویسید