از حال و هوای بازارهای محلی با مردم محلی لذت ببرید
گشت و گذار در یکی از بازارهای متعدد ترکیه، ورود به دنیایی جدید،
هرچند عجیب و شاید شرقی است، به خصوص در مقایسه با مراکز خرید با
نام تجاری مدرن. بازارهای ترکیه فرصت‌های فوق‌العاده‌ای را برای
افراد محلی و گردشگران فراهم می‌کنند تا کالاهای تازه را تهیه
کنند و در عین حال با یکدیگر در مکان‌های ملاقات قدیمی تعامل
داشته باشند. تجربه بازار محلی که به ترکی پازار معروف است که
پازار همان کلمه یکشنبه است، و به معنای غوطه ور شدن در زندگی،
سنت ها، فرهنگ و تعاملات اجتماعی ترکیه است.
برخی از خارجی‌ها از ترس اینکه مبادا به دلیل ناآگاهی خود در مورد
قیمت‌ها کلاه سرشان برود، برای بازدید مردد هستند. اما این یک
اشتباه بزرگ است. همه برای قدم زدن آرام عالی هستند، و چانه زدن
برای دریافت قیمت خوب تجربه هیجان انگیزی است. بازارهای کمتر زرق
و برق دار و سنتی تر که هدف آنها افراد بومی است، اغلب کالاهای
ارزان تری نسبت به مغازه های توریستی می فروشند. در واقع، برای
بینش عالی از زندگی روزمره که هرگز در کتاب های راهنما ذکر نشده
است، به جای یک نقطه مهم شناخته شده، از یک بازار محلی دیدن کنید.
در این مقاله در مورد اینکه چه چیزی بخریم، بازارهای معروف و
چگونه مانند یک ترک محلی چانه بزنیم صحبت می کنیم.
بازارها در ترکیه: سنت عثمانی
در بازار ترکی چه چیزی بخریم؟
به عنوان کانون توجه جامعه برای اکثر شهرها و شهرک ها در جمهوری
ترکیه، مغازه داران عملاً همه چیز می فروشند. نمونه‌هایی از
سوغاتی‌های معمولی عبارتند از ترکیش دیلایت، شیرینی، باقلوا،
ادکلن گلاب، انجیر، سرامیک، لوکوم، ظروف مسی، منسوجات دست‌ساز،
ادویه‌های معطر و آجیل های مخصوص مانند پسته. همچنین چندین
فروشنده پارچه مانند ترمه و ابریشم به شکل روسری، لباس و سایر
کالاهای مادی را پیدا می کنید.
چای ترکی کالایی محبوب است، زیرا هیچ کس نمی‌خواهد سرزمین چای را
بدون مقداری برای بردن به خانه ترک کند. بسیاری از فروشندگان نیز
عتیقه جات، فلزات و آویزه های فلزی، آثار هنری، تی شرت، کیف و
کالاهای چرمی را می فروشند. بدون شک پرطرفدارترین سوغاتی فروخته
شده، چشم نظر معروف به نازار بونجوئو است. مانند طلسمی که حسادت و
احساسات منفی را دفع می کند. آنها به شکل بشقاب، جاکلیدی و زیور
آلات سرامیکی فروخته می شوند و سوغاتی ماندگاری هستند.
غذاها و نوشیدنی های لذیذ ترکی
بازارها بهترین محصولات غذایی و تنقلات خیابانی را ارائه می دهند
(این جایی است که خود مردم محلی می روند!). گزلمه دست ساز و تازه
سرخ شده را امتحان کنید – شیرینی خوش طعم سنتی که از خمیری که به
آرامی با کره و تخم مرغ آغشته شده است، پر شده با مواد مختلف، مهر
و موم شده و روی تابه پخته می شود که اغلب با ترشی و چای همراه
است. برخی از بازارهای محلی نیز محصولات ارگانیک محلی مانند زیتون
و پنیر را می فروشند.
لقمه های لذیذ موجود است و برای افرادی که در آپارتمان های سلف
سرویس اقامت می کنند، متوجه تفاوت کیفیت میوه و سبزیجات خواهید
شد. استثنایی است. استفاده از غذاهای ترکی و تماشای مردم سفر شما
را بهبود می بخشد. این فرصت فوق‌العاده برای گپ زدن با ترک‌های
معمولی با صرف یک فنجان چای یا قهوه ترک در میان بسیاری از
غرفه‌ها می‌تواند یکی از نکات برجسته هر سفر به ترکیه باشد. (در
مورد غذاهای باورنکردنی ترکی که باید امتحان کنید
بخوانید.)
قالی و گلیم های ترکی
در بیشتر لیست های سوغاتی به فرش و گلیم اشاره شده است. آنها
جایگاه ویژه ای دارند و در حالی که برخی از بازارهای محلی و کوچک
آنها را نمی فروشند، بازارهای بزرگتر، به ویژه جایی که گردشگران
اغلب از آنها بازدید می کنند، این اقلام را برای فروش ارائه
میدهند. فرش‌ها به دلیل دست‌بافت بودن منحصربه‌فرد هستند و برخی
از مناطق برای کیفیت و طراحی آنها احترام زیادی قائل هستند. هر
الگو اغلب منعکس کننده یک داستان و تاریخ فرهنگی است. با این حال،
نسخه های اصلی ارزان نیستند، برای خرید نسخه معتبر و نه کپی ارزان
قیمت، همیشه یک راهنمای متخصص همراه خود داشته باشید.
معروف ترین بازارها
مسافران با تجربه پس از بازدید از هیپودروم، مسجد آبی و ایاصوفیه،
گشت و گذار در تنگه بسفر، آشنایی با سلاطین در کاخ توپکاپی، از
بازار بزرگ پر جنب و جوش استانبول که پشت بام گنبدی معروف آن
در یکی از صحنه های فیلم سقوط آسمان جیمز باند
به نمایش درآمده است، می گویند. در نزدیکی منطقه تاریخی سلطان
احمد که به بافت قدیمی شهرت دارد، قدمت آن به قسطنطنیه و
امپراتوری عثمانی باز می گردد.
هر غرفه بسته به چیزی که می فروشد در منطقه گروهی قرار می گیرد.
با توجه به وسعت بازار، اگر نگران قدم زدن خودتان هستید، بیشتر
تورهای روزانه از آنجا بازدید می‌کنند یا برای تور پیاده‌روی
خصوصی ثبت‌نام می‌کنند. در غیر این صورت، راهنمای عمیق ما درباره بازار بزرگ به مسافر
مستقلی که می خواهد تجربه جدیدی داشته باشد، کمک می کند. همچنین
بازار ادویه در محله امینونو که مانند این بازار، اما در مقیاسی
بسیار کوچکتر است، در فاصله کوتاهی قرار دارد. این لیست شامل بازارهای دیگری می شود که مورد
توجه میباشند.
چانه زنی و معامله
در بازدید بعدی خود، از بازارهای محلی ترکیه دوری نکنید. در عوض،
فرهنگ ترکیه را در آغوش بگیرید و مکان‌های ملاقات تاریخی را که
برای قرن‌ها مرکز زندگی شهری در سراسر کشور بودند، کاوش کنید. با
مشاهده نحوه تعامل فروشندگان و خریداران، نحوه انجام مبادلات چانه
زنی آنها و اقلامی که ترک ها معمولاً خریداری می کنند، یک معامله
را بیاموزید. فراتر از غوطه ور شدن در فرهنگ، سوغاتی بخرید و از
غذاهای خوشمزه لذت ببرید که تاثیری بر ذائقه شما می گذارد، اما
فراموش نکنید که چانه زنی فقط در مورد اقلام گران‌قیمت ضروری است،
اما نه در خرید غذا یا نوشیدنی. تاجر انتظار آن را دارد، بنابراین
در مرحله اول عمداً قیمت را افزایش می دهد. ۱۰ نکته را بیابید که به شما کمک می کند مانند
مردم ترکیه چانه بزنید.
اطلاعات بیشتر:
مکان‌های دیگر برای خرید در استانبول: استانبول
به‌طور طبیعی کلان شهر بزرگی است، اما مکان‌های زیادی برای خرج
کردن پول شما دارد، از خیابان معروف استقلال که از طریق بی‌اوغلو
به میدان تکسیم منتهی می‌شود، تا فروشگاه‌های لوکس و شیک در منطقه
نیشانتاشی. از بوتیک‌های کوچک در گالاتا گرفته تا مراکز خرید کوچک
در بشیکتاش، مکان‌های مورد علاقه را در اینجا فهرست کرده‌ایم.
وبلاگ درباره ترکیه: ما Property Turkey هستیم و خدمات ما
به هر شخصی که در این کشور سرمایه گذاری می کند کمک می کند. با
داشتن دفاتر در سراسر ترکیه، کارکنان ما سالها تجربه و دانش محلی
را برای ارائه خدمات درجه یک به دست آورده اند. چه تازه به ترکیه
سفر کرده باشید، چه قصد خرید ملک و زندگی در اینجا را دارید،
وبلاگ ما پر از اطلاعات، نکات و توصیه های مفید است. علاوه بر
تمرکز بر استانبول، به تفرجگاه های دریای اژه مانند کوش آداسی و
بدروم تا مناطق مدیترانه ای مانند آنتالیا نگاه می کنیم. با تمرکز
بر سفر، فرهنگ، سنت، تاریخ، سبک زندگی و سرمایه گذاری، این
راهنمای شروع مفید برای هر شخصی است که می خواهد ترکیه را از درون
بشناسد.
دیدگاهتان را بنویسید