سقوط یک امپراتوری: چه چیزی دوران عثمانی را به پایان رساند؟

جدول زمانی تاریخی ترکیه مطمئناً رنگارنگ، بسیار
متنوع، گاهی دلخراش و در موارد دیگر جشن تمدن ها است. در
واقع، هر مسافر بالقوه ای که به گذشته یک کشور علاقه دارد،
عاقلانه است که کتابی از نویسنده ریچارد استون به نام «تاریخ یک
مسافر ترکیه» را مطالعه کند. او دوره های زمانی این کشور را از
دوران ماقبل تاریخ تا ترکیه مدرن که امروز می بینیم را پوشش می
دهد.

 نویسنده دو فصل را به دوران عثمانی اختصاص داده است و به
درستی به این دلیل است که این دوره از ۱۴۵۳ تا ۱۹۰۹ فرهنگ ها، سنت
ها و مذهب را شکل داد. رویدادهایی که در داخل امپراتوری اتفاق
افتاد، در سراسر جهان نیز به ارتعاش درآمد. 

عثمانی ها در اصل عشایر بودند و امپراتوری آنها در سال
۱۲۹۹ آغاز شد، اما سال ۱۴۵۳ که شهر بیزانسی قسطنطنیه را به
تصرف خود درآوردند، چشم جهانیان به آنها معطوف شد. به عنوان نقطه
اوج بین شرق و غرب، آنها قطعه زمینی برجسته را از تمدن های غربی
ربوده بودند. 

به راحتی می توان تصور کرد که شهروندان مناطق تازه فتح شده مجبور
به گرویدن به اسلام شوند، اما در این مرحله، قسطنطنیه به شدت مورد
بی توجهی قرار گرفته بود و در وضعیت بدی قرار داشت. سال ها بود که
شهروندان به صورت دسته جمعی این کشور را ترک کرده بودند.

سلطان فاتیح محمد دوم شروع به احیای فاضلاب، منابع آب و دیگر
امکانات روزانه کرد، اما مهمتر از آن، او از مردم از همه ادیان و
ملیت ها برای زندگی در شهر دعوت کرد. با هدف افزایش جمعیت،
یهودیان و ارامنه در محله های خود ساکن شدند که در کنار هم و در
صلح با مناطق مسلمان نشین وجود داشتند. ثروت و محبوبیت قسطنطنیه
آغاز شده بود.

زندگی در زمان عثمانی 

عثمانی‌ها جنگجویان ماهری بودند، اما دوست داشتند در زمینه‌ های
خلاقانه مانند آشپزی، هنر، معماری و موسیقی نیز فعالیت کنند. در
زمان سلیمان اعظم، دوره شکوفایی خلاقیت آغاز شد. سینان، بزرگترین
معمار امپراتوری عثمانی به شهرت رسید و در نهایت با بیش از ۱۰۰
ساختمان از جمله مسجد سلیمان استانبول که همچنان پابرجاست، را
ساخت. 

آشپزخانه های کاخ توپکاپی، محل سکونت سلاطین عثمانی،
نیز به صورت تمام وقت کار می کردند. کاخ و محوطه آن شهری کاملاً
کارآمد بود و سرآشپزها دستور العمل های بسیاری از جمله شیرینی
معروف ترکی را تهیه کردند که به عنوان سوغاتی محبوب در سراسر
ترکیه فروخته می شد. 

به دور از آشپزخانه ها و هنرهای خلاقانه، دنیای دیگری به نام
حرمسرا وجود داشت. بسیاری از افراد فقیر متشکل از همسران سلطان،
اقوام زن، کنیز و کنیزان، آرزو داشتند که دخترانشان عضو حرمسرا
شوند. در واقع یکی از این برده ها، خرم بود که با سلیمان دوم
ازدواج کرد و یکی از مهم ترین زنان حاکم امپراتوری عثمانی شد.

سلطان مورات سوم نیز به خاطر ۴۰ صیغه و ۱۳۰ پسرش که در حرمسرا
بزرگ شده اند مشهور است. تعدد زوجات به عنوان استانداردهای عادی
روزمره پذیرفته شد و نگهداری و حفاظت از اعضای حرمسرا تحت حکومت
خواجه‌ ها قرار گرفت. تا سال ۱۵۲۰، برای انتخاب سلطان جدید، کشتن
برادران خود برای جلوگیری از رقابت و تهدید تاج و تخت، به روشی
معمول تبدیل شد.

چه چیزی باعث فروپاشی امپراتوری عثمانی شد؟ 

این نظریه بسته به اینکه با کدام مورخ صحبت کنید تغییر خواهد کرد،
اما ادعای رایج این است که سبک زندگی، قوانین و اعتقادات آنها
شروع به آشکار شدن کرده است. بهایی که آنها برای تعدد زوجات
پرداختند، احساسات گسیخته، پر از ناامنی و ضعف بود. برخی از
سلاطین احمق یا نیمه عقل بودند و تحت فرمانروایی مادران خود
تمایلی به خروج از محدوده قصر نداشتند.

سلاطین عثمانی علیرغم اینکه به یهودیان و مسیحیان اجازه می دادند
در سرزمین هایشان زندگی کنند، همچنان برده داری می کردند. مسیحیان
دختران را برای حرمسرا می‌خریدند و پسران را تحت عمل Devsirme
قرار می‌دادند، که در آن از خانواده‌های خود حذف می‌شدند، مجبور
به گرویدن به اسلام می‌شدند، در مدارس عثمانی تحصیل می‌کردند و
سپس برای زندگی در ارتش مقدر می‌شدند. 

در طول قرن‌ ها، با شروع بهبود سبک زندگی، محله‌ های اقلیت بدیهی
است که از این شیوه‌ ها خشمگین شدند. همه جا مردم از مصر، لبنان،
جزیره کوچک کرت و در داخل مرزهای خود ترکیه شورش می کردند. 

قدرت‌ های متفقین که احساس می‌کردند امپراتوری عثمانی شروع به
فروپاشی کرده بود، شروع به نزدیک شدن کردند و به دنبال هر فرصتی
برای برهم زدن سلطنت بودند. روسیه نیز حملات خود را آغاز کرد و
موفق به تصرف بخش هایی از شمال شرقی ترکیه شد، در حالی که از دست
دادن مصر در سال ۱۸۳۸ ضربه بزرگی بود. در حالی که همه این اتفاقات
در حال رخ دادن بود، عثمانی ها به ساختن کاخ های مجلل و سبک زندگی
اسراف آمیز ادامه دادند، اما اکنون به عنوان “مرد بیمار اروپا”
شناخته می شدند. 

عثمانی ها در وهله اول مهارتی را که آنها را به موفقیت سوق داد،
یعنی توانایی آنها به عنوان مبارزان باهوش و تحلیلگر، فراموش کرده
بودند. گروهی از ژنرال‌ های نظامی به نام ترک‌ های جوان در ابتدا
قصد داشتند مشکلات درون دولت را اصلاح کنند، اما در سال ۱۹۰۹،
آخرین سلطان حاکم را کنار گذاشتند. آنها به مبارزه با نیروهای
متجاوز متفقین در جنگ جهانی اول ادامه دادند و بعداً جنگ استقلال
ترکیه را آغاز کردند که در آن پیروز شدند. در ۲۹ اکتبر ۱۹۲۳، جمهوری ترکیه رسما تشکیل شد.
 

عثمانی ها چه چیزی را از خود باقی گذاشتند؟

در حالی که امپراتوری عثمانی دیگر وجود ندارد، آنها نشانه ها، روندها و سنت های بسیاری را از خود
به جای گذاشتند که امروزه هنوز در ترکیه دیده می شود. رقص شکم
محبوبی که اکنون برای گردشگران اجرا می شود، به شهروندان رومی
امپراتوری عثمانی نسبت داده می شود، در حالی که در سال های اخیر،
غذاهای سنتی عثمانی که به شدت بر ادویه ها و گوشت تمرکز دارد،
بازگشته است. یک نوشیدنی محبوب روزمره، آیران (دوغ) است. این
دستور زمانی که عثمانی ها هنوز عشایر بودند اختراع شد که از مخلوط
ماست، آب و نمک تهیه میشود. 

حتی هنر ساده خرید فرش نیز گرایش های عثمانی را به تصویر می کشد
زیرا انگیزه ها و نمادهایی مانند گل لاله مربوط به آن دوره است.
داستان امپراتوری عثمانی در بسیاری از جنبه های سبک زندگی امروزی
مشهود است و پژواک سلطنت آنها بلند و واضح است.