آرناووتکوی در استانبول: دلایل بازدید و فعالیت ها

آرناووتکوی در استانبول راز کاملاً مخفیانه بود، اما در دهه
گذشته، محبوبیت آن افزایش یافته زیرا گردشگران بیشتری به دنبال
کشف شهر به دور از جاذبه‌های گردشگری اصلی میدان سلطان احمد
هستند. نباید با منطقه ای به همین نام اشتباه شود، دهکده ماهیگیری
آرناووتکوی در بین محله های اورتاکوی و ببک در منطقه بشیکتاش در خط ساحلی اروپایی بسفر واقع شده است.
  

تاریخ آرناووتکوی در استانبول

اولین مهاجران یونانی بودند، اما نام آن در ترجمه به معنای روستای
آلبانیایی است، که منعکس کننده میراث تاریخی زمانی است که مردان
از آلبانی در قرن ۱۵ به استانبول آمدند. تاریخ همچنین به ما می
گوید که آرناووتکوی در سال ۱۸۸۷ هنگامی که آتش‌سوزی در دهکده رخ
داد و ۲۶۴ ساختمان را ویران کرد، بسیار متحمل آسیب شد. 

آتش‌سوزی در آن روزها یک اتفاق معمول بود، زیرا بسیاری از خانه ها
از چوب، منبع فراوان آن زمان ساخته شده بودند. سال‌ها بعد بود که
استانبول استفاده از الوار برای ساخت خانه را ممنوع کرد، اما برای
ساکنان خیلی دیر شده بود، زیرا بسیاری از آنها فرار کرده بودند یا
مجبور به بازسازی از ابتدا شدند. 

همیشه به خاطر جمعیت چندفرهنگی خود از جمله آلبانیایی، ترک،
ارمنی، یونانی و یهودی شناخته شده است، برخی می گویند این روزها
زیباترین مقصد در تنگه بسفر و رستوران های ساحلی است و عمارت های
قدیمی عثمانی گردشگران را از دور و نزدیک جذب می کند. 

وقتی از آرناووتکوی بازدید می کنید، قرار نیست در صف های ورود به
موزه ها بایستید. این در مورد کاوش در خیابان های اصلی و فرعی،
تحسین معماری اصیل، غذا خوردن در رستوران های محلی و جذب فضای
دهکده ماهیگیری است که این روستای بسفر را متمایز می کند. 

معماری آرناووتکوی: خانه ها، کلیساها و مساجد 

خانه‌های چوبی که عمارت یالی نامیده می‌شوند، روبروی گردشگاه اصلی
قرار دارند و در بسیاری از کارت پستال‌های تصویری و مجلات سفر
دیده می‌شوند. با نگاهی به پشت نماهای جلویی بلند و پنجره های نیم
دایره ای شکل معمولی، فقط باید در مورد مالکان اولیه و خانواده
هایی که در آنجا زندگی می کردند تعجب کرد. 

مشهورترین عمارت به نام هالت کمبل مربوط به سال ۱۸۲۰ است و او آن
را به دانشگاه بوغازیچی اهدا کرد. وضعیت نمادین برخی از خانه ها
چنین است، زمانی که آنها در بازار املاک و مستغلات وارد می شوند،
اغلب قیمت فروش آنها به یک میلیون پوند یا بیشتر می
رسد.  

کلیسای تکسیارحی نیز مانند خانه‌ها در طول سال‌ها آسیب زیادی دیده
است. ساختمان اولیه قبل از فتح قسطنطنیه در سال ۱۴۵۳ ساخته شده
است، اما بسیاری از سنگ ها برای ساختن قلعه های نزدیک برداشته
شدند. 

پس از تعمیرات گسترده، دو آتش‌سوزی در قرن هجدهم و زمین لرزه ای
عظیم، به یکی از برجسته‌ترین و پرکاربردترین کلیساهای یونانی
استانبول تبدیل شد. با این حال، ساکنان محلی مسیحی آماده نبودند
که مکان مقدس عبادت خود را رها کنند، و تعمیرات بیشتر آن را به
شکوه سابق خود بازگرداند.

دیگر مکان‌های برجسته با اهمیت مذهبی عبارتند از: کلیسای پروفیتی
الیاس قرن نوزدهمی در مقیاس کوچک‌تر و مسجد توفیکیه قرن نوزدهمی
در جاده ساحلی اصلی آرناووتکوی ببک. 

بهترین رستوران های آرناووتکوی 

بنابراین، با همه هیاهوهایی که در مورد رستوران های غذاهای دریایی
آن وجود دارد، کدام موسسات به دلیل منوها و غذاهایی که سرو می
شوند، محبوب ترین ها هستند؟ Adem Baba توسط خانواده Satismeydani
Sokak گروهی وفادار از طرفداران خارجی و ترکی را برای منوی ماهی و
سالاد خود به دست آورده است. 

مشتریانی که از منطقه دریای سیاه سرچشمه می گیرند، مزه های آن را
دوست دارند، غذای سنتی ترکی هنگام خوردن ماهی. محبوبیت تا حدی است
که آنها همچنین بازار ماهی را برای مشتریانی که در خانه آشپزی می
کنند افتتاح کردند و اکنون سرویس تحویل غذا را اجرا می
کنند. 

یکی دیگر از رستوران های ماهی مورد علاقه، Akintiburnu Balik در
Bebek Caddesi، محل ملاقات مورد علاقه ترک ها است و به خاطر منظره
بسفر آن را تحسین می کنند. برای افرادی که ماهی یا غذاهای دریایی
نمی‌خورند، رستوران معمولی Kofteci Ali Baba نسخه ترکیه‌ای
کوفته‌ها به نام کوفته را سرو می‌کند. 

آرناووتکوی تا ببک 

کاوش در دهکده‌های بسفر یکی از بهترین راه‌ها برای درک میراث
فرهنگی استانبول است و در فاصله ۵ دقیقه‌ای با ماشین از
آرناووتکوی، ببک، روستای ساحلی دیگری اما با فضایی متفاوت، قرار
دارد. 

نام ترجمه شده آن به معنای کودک است، نه در شکل نوزاد بلکه به
عنوان “منطقه محبوب بسفر” مربوط به شهرت آن است. در ببک، همه چیز
لوکس تر است. آپارتمان‌های مجلل کنار دریا بر بازار املاک و
مستغلات تسلط دارند و قایق‌های تفریحی شیک در خلیج قرار دارند.
عمارت‌های یالی که معماری بیرونی باشکوهی را به نمایش می‌گذارند
شامل ییلانلی و کاوافیان میباشند.

ببک و آرناووتکوی در استانبول تنها دو مورد از بسیاری از نقاط دیدنی خط ساحلی بسفر هستند و آشنایی با هر دو،
تجربه لذت بخشی به دور از مناظر گردشگری است. 

مطالب خواندنی بیشتر…. 

عمارت یالی استانبول. عمارت‌های یالی استانبول که
گران‌ترین بازار املاک ترکیه را تشکیل می‌دهند، میراث عثمانی آن
را نشان می‌دهند و داشتن آن موقعیتی معتبر است که سرمایه‌گذاران
املاک و مستغلات ثروتمند آماده هستند تا هزینه های بالایی برای به
دست آوردن آن بپردازند.