تاریخ و فرهنگ ترکیه

تاریخ می گوید که ترکیه در حاشیه دشت های قدیمی بین‌النهرین و
همچنین مهد تمدن بوده است. این بینشی هیجان انگیز از ترکیه و
اینکه چگونه جوامع مختلف هنجارهای فرهنگی را شکل داده اند به دست
می دهد. قرن بیستم از فرهنگ‌های سنتی اسلامی به فرهنگ‌هایی که به
شدت تحت تأثیر فرهنگ غربی بود تغییر کرد. این دو تأثیر اغلب در
کشورهای دیگر با یکدیگر در تضاد هستند، اما ترکیه با موفقیت این
دو را در هماهنگی با یکدیگر ترکیب کرد.

ترکیه در دو قاره آسیا و اروپا قرار دارد و میراث تمدن های
باستانی را با آرزوهای مدرن در هم می آمیزد. از مناظر باشکوه
گرفته تا شهرهای پر جنب و جوش، ترکیه گواهی می دهد که ملیله های
همیشه در حال تکامل تاریخ بشریت است. در این مقاله، تاریخ گیرا و
فرهنگ متنوع ترکیه را بررسی می‌کنیم، ریشه‌های باستانی، ظهور و
سقوط امپراتوری‌های بزرگی مانند عثمانی‌ها و سنت‌های ماندگاری که
هویت این کشور را شکل داده‌اند را بررسی می‌کنیم.

تاریخ ترکیه 

تاریخچه باستانی: تولد تمدن‌ها 

ریشه‌های تاریخ ترکیه به اولین تمدن‌هایی بازمی‌گردد که در
آناتولی، بخش مرکزی ترکیه شکوفا شدند. سکونتگاه های نوسنگی مانند
کاتالهویوک (۷۵۰۰ -۵۷۰۰ پ.م.) نمونه های اولیه جوامع سازمان یافته
را به نمایش می گذارد. در هزاره های بعدی، فرهنگ های قابل توجهی
ظهور کردند، از جمله هیتی ها، که از قرن ۱۷ تا ۱۲ قبل از میلاد
شکوفا شدند.

در قرن هشتم پیش از میلاد، مهاجران یونانی به سواحل دریای اژه و
مدیترانه رسیدند و دولت شهرهای برجسته ای مانند بیزانس (که بعداً
به عنوان قسطنطنیه، استانبول کنونی شناخته شد) و سمیرنا(ازمیر
امروزی) تأسیس کردند. تأثیر یونانی بر این منطقه تأثیر گذاشت و بر
هنر، معماری و زبان تأثیر گذاشت. 

امپراتوری رومی و دوره بیزانس

در سال ۱۳۳ قبل از میلاد، جمهوری روم آناتولی را ضمیمه خود کرد و
این منطقه را تحت حاکمیت رومیان قرار داد. در طول قرون بعدی،
آناتولی به عنوان امپراتوری روم شرقی یا امپراتوری بیزانس شکوفا
شد. بیزانس که در سال ۳۳۰ بعد از میلاد توسط امپراتور کنستانتین
کبیر به قسطنطنیه تغییر نام داد، پایتخت امپراتوری شد و
فرهنگ، تجارت و یادگیری را تقویت کرد. در دوران بیزانس، مسیحیت
مسلط شد و کلیساهای باشکوه و هنر مذهبی را به وجود آورد. شمایل
شکنی، بحث الهیاتی در مورد استفاده از تصاویر مقدس، این دوره را
تعریف کرد.

سلجوقیان و امپراتوری عثمانی

ترکان سلجوقی، یک گروه عشایری آسیای مرکزی، در قرن یازدهم به
آناتولی حمله کردند و منجر به زوال امپراتوری بیزانس شد. سلجوقیان
سلطنت رام خود را تأسیس کردند و فرهنگ ترکی، ایرانی و اسلامی را
به منطقه آوردند.

در قرن سیزدهم، سلطنت سلجوقیان با چالش‌های ناشی از تهاجمات مغول
مواجه شد که منجر به ظهور ترک‌های عثمانی به رهبری عثمان اول شد.
در زمان سلطنت محمد دوم عثمانی، آنها در سال ۱۴۵۳ قسطنطنیه را فتح
کردند که پایان امپراتوری بیزانس و آغاز حکومت عثمانی بود.

امپراتوری عثمانی به یک امپراتوری تأثیرگذار و قدرتمند تبدیل شد
که در سه قاره امتداد داشت و بیش از شش قرن دوام داشت. امپراتوری
عثمانی در دوران سلطنت سلیمان باشکوه (۱۵۲۰-۱۵۶۶) که به خاطر
حمایت از هنر، معماری و ادبیات شهرت داشت، به اوج خود رسید.

میراث و سنت های تاریخی عثمانی

میراث فرهنگی امپراتوری عثمانی عناصر ترک، فارسی، عرب و بیزانس را
در هم می آمیزد. سلاطین عثمانی از توسعه معماری عثمانی حمایت
کردند که نمونه آن مساجد و کاخ های نمادین پراکنده در سراسر کشور بود.
ایاصوفیه که در اصل یک کلیسای جامع بیزانسی بود، در زمان حکومت
عثمانی ها به مسجد تبدیل شد. سنت های ادبی عثمانی نیز شکوفا شد و
شاعرانی مانند مولانا که به فارسی و ترکی می نوشتند، شهرت بین
المللی پیدا کردند.

انحطاط و سقوط امپراتوری عثمانی

علیرغم دستاوردهای چشمگیر، امپراتوری عثمانی در نهایت با چالش
هایی از داخل و خارج مواجه شد. وسعت و تنوع گسترده امپراتوری
عثمانی، توانایی آن را برای حکومت کارآمد کاهش داد. در قرن
نوزدهم، امپراتوری عثمانی مناطقی را در بالکان و قفقاز از دست
داد. ظهور ناسیونالیسم و دولت-ملت های مدرن، امپراتوری عثمانی را
بیشتر تضعیف کرد.

دخالت امپراتوری عثمانی در جنگ جهانی اول منجر به نابودی نهایی آن
شد. که منجر به شورش و تشکیل جمهوری ترکیه شد. به رهبری مصطفی
کمال پاشا، جنبش ملی ترکیه آغاز شد. بدین ترتیب جنگ استقلال ترکیه
آغاز شد. پس از اخراج ارتش های اشغالگر، رژیم جدید در سال ۱۹۲۰ در
آنکارا قدرت گرفت. در اکتبر ۱۹۲۳، ترکیه خود را به
عنوان یک دولت مستقل تثبیت کرد و نام جمهوری ترکیه را تغییر داد.

تاریخ ترکیه با کمالیسم برای همیشه تغییر کرد

کمالیسم که با نام آتاتورکیسم نیز شناخته می شود، به ایدئولوژی و
اصول پایه‌گذاری شده توسط مصطفی کمال آتاتورک، اولین رئیس جمهور
جمهوری ترکیه اشاره دارد. کمالیسم به عنوان نیروی هدایت کننده در
پس تبدیل ترکیه از یک امپراتوری چند قومیتی و مذهبی به یک
دولت-ملت مدرن عمل کرد.

محورهای کمالیسم بر ….

ناسیونالیسم و پوپولیسم: کمالیسم بر
ناسیونالیسم ترک تأکید داشت، با هدف ایجاد یک دولت ملت واحد بر
اساس هویت مشترک ترک. به دنبال غلبه بر تنوع قومی و مذهبی و متحد
کردن مردم تحت یک هویت ترکی واحد بود. کمالیسم حاکمیت دولت را
ترویج می کند و بر اراده و مشارکت مردمی در اداره کشور تأکید می
کند.

سکولاریسم: یکی از مهمترین جنبه های کمالیسم
جدایی شدید دین از دولت است. مصطفی کمال آتاتورک اصلاحات سکولار
را به اجرا درآورد که خلافت را لغو کرد، دادگاه های مذهبی را
تعطیل کرد و قوانین اسلامی را با یک نظام حقوقی سکولار بر اساس
مدل های اروپایی جایگزین کرد.

دولت گرایی: کمالیسم از مداخله دولت در اقتصاد و
بخش های استراتژیک برای ترویج صنعتی شدن و نوسازی حمایت می کند.
هدف سیاست های آتاتورک کاهش وابستگی خارجی و توسعه خودکفایی
اقتصادی ترکیه بود.

اصلاح و نوسازی: مصطفی کمال آتاتورک اصلاحات
بنیادی را در سراسر جامعه دنبال کرد، از جمله زبان، آموزش، سیستم
های حقوقی و حقوق مدنی. الفبای لاتین جایگزین خط عربی برای این
زبان شد و زنان در بسیاری از زمینه ها از حقوق برابر برخوردار
شدند. مصطفی کمال آتاتورک نیز با اتخاذ نهادها، آموزش و پرورش و
هنجارهای اجتماعی غربی به دنبال مدرنیزه کردن ترکیه بود. او معتقد
بود استقبال از پیشرفت های علمی و فناوری برای پیشرفت کشور بسیار
مهم است.

فرهنگ ترکیه

بیش از ۹۹٪ جمعیت ترکیه مسلمان هستند. با این حال، ترکیه دارای
نفوذ غرب بیش از بسیاری از کشورهای مسلمان دیگر است. این تغییر با
تشکیل جمهوری ترکیه و جدایی دین از دولت در یک سکولار دموکراسی
آغاز شد. با وجود اینکه ترکیه تلاش هایی برای تبدیل شدن به یک
کشور مدرن غربی انجام داده، اما جمعیت هنوز به آداب و رسوم اسلامی
پایبند هستند. این امر باعث ایجاد فرهنگ های ترکیبی می شود که
اغلب در کشورهای دیگر یافت نمی شود و مطمئناً در همسایگان ترکیه
وجود ندارد.

ادبیات ترکی و شعرهای فرهنگی

ادبیات ترکی بیش از یک هزار سال و ژانرها و سبک های بسیاری را در
بر می گیرد. ادبیات ترکی منعکس کننده تحولات فرهنگی و تاریخی این
کشور از آثار اولیه شعر و روایت های حماسی تا رمان ها و شعر مدرن
است.

۱. ادبیات اولیه ترکی: نمونه های اولیه عبارتند
از کتیبه های اورخون که به خط های ترکی قدیم در زمان خاقانات
گوکترک (قرن ۶ تا ۸) نوشته شده است. این کتیبه ها عمدتاً حاوی
اسناد تاریخی و روایات اساطیری است.

۲. ادبیات کلاسیک عثمانی: ادبیات کلاسیک عثمانی
که به ادبیات دیوان نیز معروف است، از قرن سیزدهم تا نوزدهم شکوفا
شد. شامل آثاری هم در شعر و هم در نثر میباشد. از شاعران برجسته
این دوره می توان به یونس امره، فضولی، باکی و ناظم حکمت اشاره
کرد. 

۳. شعر صوفیانه: شعر صوفیانه بر عشق الهی و
اشراق معنوی تأکید دارد. شاعرانی مانند مولانا رومی، یونس امره، و
حاجی بکتاش ولی به دلیل ابیات الهام گرفته از صوفیانه خود که عشق
جهانی، بردباری و جستجوی حقیقت را ترویج می کنند، مشهور هستند.

۴. ادبیات تنظیمات: در طول دوره تنظیمات قرن ۱۹،
ادبیات ترکی دستخوش تغییرات چشمگیری شد. روشنفکران و نویسندگان به
دنبال نوسازی و اصلاح زبان و اشکال ادبی بودند. نامیک کمال و
شیناسی در این دوران از چهره‌های تأثیرگذار بودند و از استفاده از
زبان ترکی در ادبیات و روزنامه‌نگاری حمایت می‌کردند. 

۵. ادبیات مدرن ترکی: قرن بیستم شاهد سبک های
مدرنیستی و تجربی بود. شاعران برجسته ای چون اورهان ولی کانیک،
عطاول بهرام اوغلو و ناظم حکمت از صداهای برجسته این عصر بودند.
رمان نویسان مدرن ترک مانند احمد حمدی تانپینار، یاشار کمال، و
اورهان پاموک به خاطر دستاوردهای ادبی خود مورد تحسین بین المللی
قرار گرفتند.

۶. ادبیات معاصر: در ادبیات معاصر ترکیه،
نویسندگان مضامین و فرم های متنوعی را بررسی می کنند. نویسندگان
ترک مانند الیف سافاک، اصلی اردوغان و موراتان مونگان به دلیل
آثار خلاقانه و قابل تامل خود شهرت یافته اند.

تفاوت‌های فرهنگی در مناطق ترکیه 

موقعیت منحصر به فرد جغرافیایی به فرهنگ ها و سنت های متنوع کمک
کرده است. این جمعیت شامل اقوام مختلفی از جمله ترک، کرد، عرب و
چرکس است که هر کدام در موزاییک فرهنگی کشور سهیم هستند.

استانبول و منطقه مرمره: استانبول به عنوان
بزرگترین شهر و مرکز اقتصادی ترکیه، فرهنگ های ترکیبی را به نمایش
می گذارد. این شهر چهارراه تمدن ها بوده است و فرهنگ آن تأثیرات
ترکی، بیزانسی و عثمانی را در هم می آمیزد. منطقه مرمره، جایی که
استانبول دارای صحنه‌های هنری پر جنب و جوش، سبک زندگی مدرن، و
فضاهای جهانی است.

منطقه اژه: منطقه ساحلی
دریای اژه به خاطر مناظر زیبا، آب های فیروزه ای و مکان های
تاریخی معروف است. ارتباط قوی با یونان باستان وجود دارد. مردم
این منطقه اغلب سبک زندگی آرام و غذاهای دریایی تازه، غذاهای
مبتنی بر روغن زیتون و دسرهای لذیذی مانند لذیذ ترکی در این غذا
وجود دارد. 

منطقه مدیترانه: منطقه مدیترانه ای که به
آب و هوای گرم و زمین های حاصلخیز معروف است، سنت های کشاورزی غنی
دارد. غذاهای منطقه ای دارای فراوانی مرکبات، سبزیجات و گیاهان
دارویی است.

آناتولی مرکزی: قلب ترکیه، آناتولی مرکزی، نسبت
به مناطق ساحلی، فرهنگ های محافظه کارانه و سنتی بیشتری دارد. این
منطقه به خاطر قالی بافی معروف و غذاهای آن اغلب شامل غذاهای
دلچسبی مانند مانتی (کوفته ترکی) و اتلی اکمک (نان گوشتی ترکی)
است.

منطقه دریای سیاه: منطقه سرسبز دریای سیاه با آب
و هوای بارانی و مناطق کوهستانی معرفی می شود. غذاهای اینجا حاوی
ماهی فراوان، غذاهای مبتنی بر ذرت، و محصولات لبنی مانند پنیر و
کره است. 

آناتولی شرقی: آناتولی شرقی کوهستانی ترین و
ناهموارترین منطقه ترکیه که تحت تأثیر میراث کردها و ارمنی ها
قرار گرفته است. مردم دارای روحیه اجتماعی قوی و دیدگاه های سنتی
تری هستند. غذاها شامل غذاهایی مانند کباب، سوپ و باقلوا
است. 

جنوب شرقی آناتولی: ترکیب فرهنگی این منطقه
دارای تأثیرات شدید کردی و عربی است. میراث تاریخی این منطقه در
موسیقی، رقص، و هنرهای سنتی منحصر به فرد می درخشد.

فرهنگ ترکی در زندگی روزمره 

زندگی روزمره در ترکیه ارزش های سنتی و تاثیرات مدرن را در هم می
آمیزد. مردم ترکیه به تاریخ و میراث غنی خود افتخار می کنند و این
جنبه ها در روال روزانه و تعاملات اجتماعی ظاهر می شوند.

۱. خانواده و مهمان نوازی: خانواده در فرهنگ
ترکی مرکزی است و پیوندهای خانوادگی قوی و گسترده میباشد. زندگی
روزمره اغلب حول محور گردهمایی های خانوادگی، به ویژه در هنگام
صرف غذا می چرخد. خانواده های ترک با نهایت احترام و سخاوت با
مهمانان رفتار می کنند. اشتراک وعده های غذایی در زندگی اجتماعی
ترکیه ضروری است.

۲. غذاهای سنتی ترکی: غذاها
معمولا با استفاده از مواد تازه و ادویه های مختلف تهیه می شوند.
صبحانه ترکی با اقلامی مانند زیتون، پنیر، گوجه فرنگی، خیار و
انواع نان مقوی است. ناهار و شام اغلب شامل کباب، مزه (پیش غذا) و
پلو است. باقلوا، لذیذ ترکی و دسرهای دیگر به عنوان خوراکی های
شیرین میل می شود. 

۳. چای و قهوه ترک: چای و قهوه ترک سمبل نمادین
فرهنگ ترکیه هستند. ترک ها سنت های محکمی در نوشیدن چای دارند و
یک فنجان چای اغلب به مهمانان و دوستان ارائه می شود تا نماد
دوستی باشد. قهوه ترک که در جزوه دم می‌شود، طعم‌های شدید و
آماده‌سازی منحصربه‌فردی دارد. 

۴. معاشرت در کافه ها و رستوران ها: کافه ها و
رستوران ها نقش مهمی در زندگی اجتماعی ترکیه ایفا می کنند. مردم
محلی برای استراحت، گپ زدن با دوستان یا انجام بازی هایی مانند
تخته نرد به کافه ها مراجعه می کنند. قهوه‌خانه‌های ترکی معروف به
«کاحوه‌حانه» قرن‌ها محل ملاقات سنتی مردان بوده است. با این حال،
آنها در مناطق شهری کمتر رایج می شوند.

۵. جشنواره ها و جشن ها: ترکیه جشنواره های
فرهنگی و مذهبی متعددی دارد که در طول سال جشن گرفته می شود.
جشنواره ها اغلب دارای موسیقی سنتی، رقص و صنایع دستی محلی هستند.
برجسته ترین تعطیلات ملی روز جمهوری در ۲۹ اکتبر و روز پیروزی در
۳۰ اوت یادآور رویدادهای مهم در تاریخ ترکیه است.

۶. هنر و صنایع دستی: هنرها و صنایع دستی
ترکیه از ارزش بالایی برخوردار است و صنایع سنتی مانند قالی بافی،
سرامیک، سفالگری و خوشنویسی همچنان در طول نسل ها منتقل می شود.
موسیقی کلاسیک و مدرن ترکی یک بافت فرهنگی ضروری است و اغلب از
اجراهای زنده لذت می برند.

۷. لباس و پوشاک: پوشش مدرن به سبک غربی در
مناطق شهری، به ویژه در میان نسل جوان، رواج دارد. با این حال،
لباس های سنتی ممکن است همچنان در مناطق مذهبی‌تر، به ویژه در
مناسبت های خاص یا برای جشنواره های فرهنگی، پوشیده شوند.

۸. حمام (حمام ترکی): حمام سنتی ترکی یک تجربه فرهنگی ضروری است. این
مکانی برای نظافت و مکان‌های تجمع اجتماعی است که افراد می‌توانند
در آن استراحت کنند، گپ بزنند و از مزایای درمانی لذت
ببرند. 

احوالپرسی فرهنگی در زبان
ترکی

در فرهنگ ترکی، در تعاملات روزانه، نشان دادن احترام و ادب ضروری
است. در کنار سلام مرحبا که به معنای سلام است، ترک ها نیز می
گویند Selamün Aleyküm (سلام العلیکم) معنی آن سلام بر شماست و
این سلام سنتی اسلامی در بین مسلمانان رایج است. ترک‌ها معمولاً
وقتی در خیابان از کنار هم رد می‌شوند گونایدین می‌گویند که به
معنای صبح بخیر است. وقتی به مقصدی رسیدید، Hoş geldiniz (هوش
گل-دی-نیز) را می گویند که به معنای خوش آمدید. بسیاری از گفته
های روزانه دیگر نشان دهنده گرمی و گشاده رویی فرهنگ ترکیه است.

آیین مذهبی در یک کشور سکولار

ترکیه یک کشور سکولار است، بنابراین دولت در مسائل دینی بی طرف و
هیچ اعتقاد خاصی را تایید نمی کند. اصل سکولاریسم در قانون اساسی
ترکیه ذکر شده است که آزادی مذهب و وجدان را برای همه شهروندان
تضمین می کند. در حالی که ترکیه سکولار است، مذهب نقش اساسی در
زندگی بسیاری از مردم ایفا می کند و آیین مذهبی در سراسر کشور
استاندارد است.

۱. اسلام: اکثر جمعیت ترکیه مسلمان و اسلام دین
غالب است. در حالی که دولت سکولار است، اسلام بخشی جدایی ناپذیر
از فرهنگ و تاریخ ترکیه است. در هر شهر و روستایی می توان مساجد
پیدا کرد و اذان هر روز پنج بار گفته می شود. بسیاری از ترک ها
اعمال مذهبی مانند نمازهای روزانه، روزه گرفتن در ماه رمضان و جشن
گرفتن اعیاد مذهبی مانند عید فطر و عید قربان را انجام می دهند.

۲. تعطیلات مذهبی: اعیاد مذهبی اسلامی رویدادهای
مهمی در ترکیه هستند که توسط افراد مذهبی و غیر مذهبی برگزار می
شود. در ماه رمضان، مسلمانان از طلوع تا غروب آفتاب روزه می گیرند
و این ماه با جشن شادی به نام عید فطر به پایان می رسد. عید قربان
یادآور تمایل ابراهیم (ابراهیم) برای قربانی کردن پسرش است و با
نمازهای جمعی و قربانی کردن حیوانات انجام می شود.

۳. سایر گروه های مذهبی: ترکیه همچنین محل زندگی
جوامع مذهبی مختلف مانند یهودیان، علویان، مسیحیان و ایزدی ها
است. این جوامع می توانند دین خود را آزادانه انجام دهند و
عبادتگاه داشته باشند.

۴. آموزش مذهبی: در حالی که سیستم آموزشی
ترکیه سکولار است، مدارس مذهبی خصوصی (مدارس امام حاتپ) برای
افرادی که مایل به دریافت آموزش دینی در کنار دروس آکادمیک معمولی
هستند وجود دارد. این مدارس گزینه ای برای خانواده هایی است که می
خواهند فرزندانشان تحصیلات مذهبی داشته باشند.

۵. سازمان های مذهبی: سازمان ها و بنیادهای
مذهبی از اعمال مذهبی، مساجد و میراث فرهنگی محافظت و ترویج می
کنند. آنها مجاز به فعالیت بر اساس مقررات و قوانین خاص
هستند. 

۶. انتخاب شخصی: در ترکیه، افراد آزادی عمل به
هر دین یا عقیده ای را دارند یا انتخاب می کنند که هیچ مذهب
نداشته باشند. در حالی که بسیاری از مردم اعمال مذهبی را انجام می
دهند، بخش های سکولار و غیر مذهبی نیز وجود دارند که هرگز به
مساجد نمی روند.

خلاصه تاریخ و فرهنگ در ترکیه

بنابراین، همانطور که می بینید تاریخ و فرهنگ ترکیه نه تنها منحصر
به فرد است، بلکه یک سفر شگفت انگیز به کشوری در صحنه جهانی
برجسته است. اگر می خواهید در مورد ترکیه، از جمله تاریخ، فرهنگ،
غذا، مکان ها و مقاصد بیشتر بدانید، وبلاگ
ما برای شما مفید خواهد بود. همچنین ممکن است این مقاله
درباره مکان‌های دیدنی معروف را دوست داشته باشید که در آن
می‌توانید فرهنگ را تجربه کنید و تاریخ ترکیه را خودتان ببینید.